Microlab Industrial - Parámetros - Moléculas biológicas

Ácido araquídico (C20:0)

Ácido araquidónico (C20:4n6)

Ácido behénico (C22:0)

Ácido butírico (C4:0)

Ácido cáprico (C10:0)

Ácido caprílico (C8:0)

Ácido caproico (C6:0)

Ácido cis-10-Heptadecenoico (C17:1)

Ácido cis-10-Pentadecenoico (C15:1)

Ácido cis-11-eicosenoico (C20:1)

Ácido cis-11,14-Eicosadienoico (C20:2)

Ácido cis-11,14,17-Eicosatrienoico (C20:3n3)

Ácido cis-13,16-Docosadienoico (C22:2)

Ácido cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaeinoico (C22:6n3)

Ácido Cis-5,8,11,14,17-Eicosapentanoico (C:20:5n3)

Ácido Eláidico (C18:1n9t)

Ácido erúcico (C22:1n9)

Ácido esteárico (C18:0)

Ácido fólico

Vitamina B9 Añadida a alimentos fortificados. Se determina por cromatografía.

Ácido heneicosanoico (C21:0)

Ácido heptadecanoico (C17:0)

Ácido láurico (C12:0)

Ácido lignocérico (C24:0)

Ácido Linolaídico (C:18:2n6t)

Ácido linoleico (C18:2n6c)

Ácido linolénico (C18:3n3)

Ácido mirístico (C14:0)

Ácido miristoleico (C14:1)

Ácido nervónico (C24:1)

Ácido oleico (C18:1n9c)

Ácido palmítico (C16:0)

Ácido palmitoleico (C16:1)

Ácido pantoténico

*No disponible

Ácido pentadecanoico (C15:0)

Ácido graso. Presente en la leche.

Ácido tricosanoico (C23:0)

Ácido tridecanoico (C13:0)

Ácido undecanoico (C11:0)

Ácido γ-Linolénico (C18:3n6)

Ácidos Grasos

Ácidos Grasos Monoinsaturados

Ácidos Grasos Poliinsaturados

Ácidos Grasos Saturados

Almidón

*No disponible

Azúcares Reductores Directos

Azúcares Reductores Indirectos

Azúcares Reductores Totales

Azúcares Totales

Excluye los carbohidratos de cadena larga. Se determinan por volumetría redox.

Fibra dietética

Parte del alimento no digerible. Se determina por gravimetría tras una digestión enzimática.

Grasa Insaturada

*No disponible

Grasa Total

Se determina por extracción y gravimetría.

Grasas saturadas

Grasa formada por ácidos grasos sin enlaces dobles. Se determina por cromatografía.

Hidratos de carbono

Grupo básico de compuestos biologicos y grupo básico alimentario. Se determinan restando los demás componentes del cuadro nutrimental del alimento.

Niacina

Vitamina B3. Se detecta por cromatografía.

Proteína

Proteínas

*No disponible

Se determinan por digestión y volumetría.

Riboflavina

Tiamina

Vitamina A

*No disponible

Precursores del retinal, parte activa del proceso de visión, y un regulador del crecimiento celular. Liposoluble.

Vitamina B1

*No disponible

Tiamina, participa en el ciclo de Krebs y en la síntesis y catabolismo de aminoácidos. Hidrosoluble. Se determina por cromatografía.

Vitamina B12

*No disponible

Vitamina B2

*No disponible

Riboflavina. Participa en reacciones redox biológicas. Hidrosoluble. Se determina por cromatografía.

Vitamina B6

*No disponible

Vitamina C

*No disponible

Ácido L-ascórbico. Esencial en humanos para la la síntesis de tejido conectivo. Se determina por cromatografía.

Vitamina D

*No disponible

Vitamina D3

*No disponible

Vitamina E

*No disponible

Vitamina K

*No disponible

*No disponible: Microlab Industrial no cuenta con la prueba para el análisis del parámetro.

Moléculas biológicas

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