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Análisis de ácido pentadecanoico (c15:0)

Descripción

Como otros ácidos carboxílicos de cadena larga, el ácido pentadecanoico forma parte de algunas grasas en una proporción menor.
 
El ácido pentadecanoico se encuentra de forma minoritaria en la leche de ganado vacuno y sus derivados como la mantequilla.

Matrices

Alimento

Métodos
Clave Nombre