Análisis de tabla nutrimental NOM-051-SCFI/SSA1-2010
En Microlab Industrial, ofrecemos un servicio especializado de análisis de laboratorio para la determinación del contenido nutrimental obligatorio, dirigido tanto al mercado nacional como al internacional.
Nuestro laboratorio cuenta con métodos de prueba acreditados por la ema bajo la norma ISO/IEC 17025, lo cual garantiza resultados técnicamente válidos, trazables y aceptables ante autoridades regulatorias como COFEPRIS, PROFECO y FDA (Estados Unidos).
Este servicio está diseñado para empresas que necesitan elaborar o validar su tabla nutrimental o tabla nutricional para etiquetas de alimentos y bebidas preenvasados, respaldando declaraciones de contenido energético, proteínas, grasas, carbohidratos, azúcares, sodio y otros parámetros requeridos por la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Paquetes de análisis
Paquete Nacional
NOM-051-SCFI/SSA1-2010
contenido energético
proteínas
fibra dietética
sodio
grasas totales
(Grasas saturadas, Grasas trans)
carbohidratos disponibles
(Azúcares libres, Azúcares añadidos)
Paquete Exportación
Especificaciones de la FDA
contenido energético
proteínas
sodio
grasas totales
(Grasas saturadas, Grasas trans)
carbohidratos totales
(Fibra dietética, Azúcares libres, Azúcares añadidos
colesterol
vitamina d
calcio, hierro, potacio
Importancia de aplicar métodos analíticos acreditados
La precisión de los resultados nutrimentales es esencial no solo para cumplir con la normativa, sino para proteger al consumidor, evitar declaraciones engañosas, y prevenir sanciones o retiros del producto del mercado. Por ello, la legislación mexicana y estadounidense exige que el contenido nutrimental debe determinarse mediante métodos analíticos técnicamente validados.
En Microlab Industrial, contamos con métodos de prueba acreditados bajo la norma ISO/IEC 17025 para garantizar resultados confiables, trazables y legalmente válidos. Esto significa que:
- Los resultados pueden ser utilizados para respaldar el diseño del cuadro nutrimental.
- Cumples con los requerimientos exigidos por auditorías regulatorias.
- Garantizas que los valores declarados en tus etiquetas sean confiables.
En Microlab Industrial diseñamos cada estudio de vida útil de forma personalizada, considerando la naturaleza específica de tu producto y sus condiciones reales de comercialización.
Nuestro objetivo es ayudarte a lanzar productos seguros, estables y competitivos, respaldados por evidencia científica sólida.
Preguntas frecuentes sobre tabla nutrimental
¿Qué incluye el análisis de tabla nutrimental?
El análisis puede incluir contenido energético, proteínas, fibra dietética, sodio, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, carbohidratos, azúcares y otros parámetros requeridos para el etiquetado de alimentos y bebidas.
¿Para qué productos aplica la NOM-051-SCFI/SSA1-2010?
La NOM-051-SCFI/SSA1-2010 aplica al etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados destinados al consumidor final en México.
¿El análisis sirve para etiquetado nacional e internacional?
Microlab Industrial ofrece paquetes para mercado nacional conforme a NOM-051 y paquetes orientados a requisitos internacionales, incluyendo especificaciones FDA para Estados Unidos.
nuestros servicios incluyen
En Microlab Industrial contamos con experiencia técnica, métodos analíticos validados y personal especializado para proporcionar resultados confiables que faciliten la toma de decisiones ambientales responsables.
Informe de resultados
Se proporciona un informe con validez oficial ante las autoridades regulatorias como CONAGUA, COFEPRIS, Secretaría de Salud, SENASICA y PROFEPA según sea el caso.
Atención personalizada
Te brindamos la atención que necesitas por cualquiera de nuestros canales de comunicación.
Asesoría telefónica
Te brindamos asesoría especializada en caso de dudas, aclaraciones o revisión de resultados.
Acceso a nuestro portal
A través del portal podrás consultar los resultados históricos de tus muestras y todos los detalles.
