Clostridium es un género de bacterias anaerobias de las cuales algunas causan enfermedades en el hombre.

 

El nombre de sulfito reductores alude al método por el cual se identifican.

 

Clostridium perfringens es una especie del género que puede producir algunas toxinas que causan intoxicaciones alimentarias.

Los Clostridium sulfito reductores sirven como indicadores de contaminación fecal en un plazo mediano, ya que resiste por más tiempo en el ambiente que los Escherichia coli y los coliformes;